Amenzi de peste 900.000 de lei, pentru nereguli descoperite în unităţi de catering
Numărul de telefon al Call-Center-ului ANSVSA (0800.826.787) poate fi apelat gratuit, din orice reţea de telefonie.
Publicat: 23 Februarie 2024, 13:08 • Actualizat: 23 Februarie 2024, 13:14
Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor a facut, vineri, bilanțul controalelor efectuate, în perioada 5 - 16 februarie, în incinta unităţilor de tip catering.
Potrivit ANSVSA, la baza celor aproape 800 de acţiuni de verificare, a stat principiul asigurării unui nivel înalt de protecţie a sănătăţii consumatorilor, având în vedere riscul pe care îl reprezintă prepararea şi livrarea produselor culinare (alimente gata pentru consum - mâncăruri gătite, salate, sosuri, etc) către colectivităţi mari de consumatori, inclusiv către categoriile de persoane vulnerabile (copii de vârstă preşcolară, elevi, vârstnici, persoane cu dizabilităţi, persoane spitalizate, etc).
Ca urmare a neregulilor constatate şi a încălcării prevederilor legislaţiei în domeniul siguranţei alimentelor, s-au aplicat 109 sancţiuni contravenţionale, în valoare totală de 935.100 de lei.
Totodată, au fost emise 7 ordonanţe de suspendare a activităţii, 13 ordonanţe de interzicere a activităţii şi s-a dispus măsura de reţinere oficială/ sechestru pentru o cantitate de 509 kg de produse alimentare.
În urma controalelor efectuate, au fost constatate o serie de nereguli, dintre care sunt menționate:
- depozitarea şi etichetarea necorespunzatoare a produselor alimentare
- manipularea necorespunzătoare a produselor alimentare
- dificultăţi pentru demonstrarea trasabilităţii produselor finite
- deficienţe privind întreţinerea spaţiilor de producţie
- depozitarea şi funcţionarea în spaţii neaprobate sanitar veterinar
- lipsa carnetelor de sănătate pentru personal
- lipsa contractului pentru efectuarea operaţiunilor DDD
- nerealizarea programului de autocontrol
De asemenea, au fost prelevate 91 de probe din produse culinare gata de consum, în vederea determinării criteriilor microbiologice de siguranţa alimentelor, cu rezultat conform sau aflate în curs de evaluare.
Numărul de telefon al Call-Center-ului ANSVSA (0800.826.787) poate fi apelat gratuit, din orice reţea de telefonie, pentru a sesiza nereguli în domeniul siguranţei alimentelor.
