Franța: Guvernul va recomanda limitarea consumului de carne și mezeluri
„Strategia Naţională pentru Alimentaţie, Nutriţie şi Climă” era aşteptată de peste doi ani.
Articol de Ana-Maria Anitoiu, Publicat: 11 Februarie 2026, 14:41 • Actualizat: 11 Februarie 2026, 14:42
Guvernul Franței va recomanda limitarea consumului de carne şi mezeluri, mai degrabă decât o reducere a acestuia, aşa cum era planificat iniţial, conform unui document publicat miercuri, 11 februarie, de ministerele franceze ale Agriculturii, Tranziţiei Ecologice şi Sănătăţii, în urma unor dezbateri aprinse pe această temă, informează AFP.
„Strategia Naţională pentru Alimentaţie, Nutriţie şi Climă” era aşteptată de peste doi ani. Obiectivul acesteia este definirea, până în anul 2030, a acțiunilor Guvernului francez pentru o dietă sănătoasă cu emisii reduse de gaze cu efect de seră.
Potrivit calendarului iniţial, strategia ar fi trebuit să fie prezentată înainte de iulie 2023. Însă, după ce a stârnit dezacorduri între ministere, documentul a întâmpinat numeroase obstacole.
Alimentele reprezintă aproape un sfert din amprenta de carbon a Franței
Alimentele reprezintă aproape un sfert din amprenta de carbon a Franţei, 61% din aceasta provenind din „produse de origine animală”. Negocierile au fost deosebit de dificile în ceea ce priveşte formularea referitoare la consumul de carne, potrivit Agerpres.
Termenul „limitare” a consumului de carne este adesea folosit la Ministerul Agriculturii, într-o ţară cu o populaţie numeroasă de crescători de animale. Cuvântul „reducere” a apărut în proiectul iniţial şi a fost susţinut de Ministerul Tranziţiei Ecologice.
Acest conflict referitor la formulare a dus la un prim blocaj în septembrie 2025, dosarul ajungând până la primul ministru, care a încercat să medieze propunând eliminarea termenilor„limitare” sau „reducere” şi adoptarea conceptului de „consum echilibrat de carne”.
La final, noua Strategie vizează „o trecere treptată către diete conforme cu liniile directoare ale Programului Naţional de Nutriţie şi Sănătate (PNNS)”. Şi anume „o creştere a consumului de fructe şi legume, leguminoase, nuci şi cereale integrale, un consum suficient şi limitat de peşte şi produse lactate şi o limitare a consumului de carne şi mezeluri şi o reducere a consumului de carne importată”.
Citește și: Macron cere Europei să înceapă să acționeze ca o putere globală
