Bucureștiul va găzdui, în perioada 16-18 octombrie, cea de-a zecea ediție a festivalului gastronomic Taste of Transylvania, organizată în premieră în Capitală.

Evenimentul va avea loc la Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” și va reuni 36 de restaurante, branduri de băuturi și concepte gastronomice.

Printre participanți se numără două restaurante cu stele Michelin, precum și unele dintre cele mai cunoscute restaurante din România. Festivalul propune demonstrații culinare, workshopuri gratuite, degustări de preparate, cafea și vinuri, precum și concerte.

Organizatorii estimează o participare de 8.000 până la 10.000 de persoane. Invitații vor prezenta interpretări contemporane ale bucătăriei transilvănene, bazate în special pe ingrediente și produse locale. Printre chefii prezenți se numără Adi Hădean, Alex Petricean și Mihai Toader, iar din Italia este invitat chef Simone Cantafio, distins cu o stea Michelin.

Festivalul va include și un spațiu dedicat MasterChef, unde concurenții vor găti cu ingrediente transilvănene și vor oferi degustări publicului. În zona Taste Academy Workshops vor fi organizate ateliere și sesiuni practice, iar programul va cuprinde și demonstrații în care gospodine și chefi vor pregăti, în paralel, preparate pornind de la aceleași ingrediente.

Unul dintre momentele speciale va fi brunchul de duminică, 18 octombrie, de la ora 11:00, însoțit de muzica live a proiectului Floare de Maidan, din familia Subcarpați. Pentru brunch este necesar un bilet separat.

Taste of Transylvania a fost lansat în 2022 și urmărește promovarea patrimoniului gastronomic al Transilvaniei și adaptarea rețetelor și ingredientelor tradiționale la gastronomia contemporană.

Festivalul va fi deschis vineri, 16 octombrie, între orele 12:00 și 21:00, sâmbătă între 11:00 și 21:00, iar duminică între 13:00 și 18:00. Accesul se face prin poarta „Transilvania” a Muzeului Satului, dinspre Parcul Herăstrău, în zona Arcului de Triumf. Biletul pentru festival include și accesul în muzeu.