Noi suntem Radio România, împreună de 95 de ani!

"Răcituri și alte delicatese de iarnă", la Muzeul ASTRA

Muzeografii vor găti și vor interacționa cu vizitatorii, vorbind despre instrumentarul din lemn și esențele lemnoase care erau folosite de meșteri, ca nu cumva să amărască mâncarea sau să-i modifice gustul.

"Răcituri și alte delicatese de iarnă", la Muzeul ASTRA
Foto: Facebook/Muzeul Astra

Publicat: 10 Ianuarie 2024, 13:51  • Actualizat: 10 Ianuarie 2024, 14:50

Muzeul ASTRA invită publicul, în perioada 11-14 ianuarie, la evenimentul "Răcituri și alte delicatese de iarnă".

În cadrul acestei inițiative, vor fi pregătie preparate precum piftie în farfurie/răci în blid/răci în tăner, popricaș de rugă și zamă cu moare de varză.

Potrivit Radio România Antena Satelor, acestea sunt câteva rețete întâlnite în această perioadă a anului din Banatul de munte până pe Valea Târnavelor, culese în cercetările de teren ale specialiștilor din Muzeul ASTRA.

În cadrul evenimentului, muzeografii vor găti și vor interacționa cu vizitatorii, vorbind despre instrumentarul din lemn și esențele lemnoase care erau folosite de meșteri, ca nu cumva să amărască mâncarea sau să-i modifice gustul.

De asemenea, se vor oferi detalii despre această perioada a anului, în care se tăia lemnul de diferite esențe și erau prelucrate lingurile din lemn, străchinile și restul instrumentarului.

În primele două zile, joi și vineri, se vor desfășura ateliere gastronomice prin care se vor ilustra toate etapele de pregătire a ingredientelor necesare preparării piftiilor: picioare de porc, urechi, ciolan, oase cu carne afumate. Iar după ce piftiile vor fi lăsate să se odihnească și să se închege peste noapte, vor fi servite sâmbătă și duminică, alături de alte preparate cu poveste ale bucătăriei tradiționale românești.

Sâmbătă, se va găti popricaș de rugă ca în Banatul de munte, un preparat ce valorifică ceea ce nu contituie fruntea cărnii la vacă, porc sau pasăre.

Al doilea preparat cald în ziua de sâmbătă va fi ciorba cu carne de porc acrită cu moare de varză. Duminică, pe lângă piftii, se va mai servi și o ciorbă acră cu afumătură de porc și hrean.

Doi meșteri rudari vor lucra lemnul de esență moale, transformându-l în obiecte folositoare încă în bucătărie.

Alături de instrumentarul care va fi proaspăt confecționat, o expoziție va arăta recipiente și modalități de a conserva hrana în perioada rece.

MuzeAR: Aplicaţie bazată pe realitatea augmentată, lansată la Muzeul Etnografic al Moldovei
Timp liber 27 Februarie 2024, 09:32

MuzeAR: Aplicaţie bazată pe realitatea augmentată, lansată la Muzeul Etnografic al Moldovei

În timp ce explorează exponatele muzeului, vizitatorii descoperă, cu ajutorul tehnologiei AR, utilizări de mult timp uitate...

MuzeAR: Aplicaţie bazată pe realitatea augmentată, lansată la Muzeul Etnografic al Moldovei
Muzeul Copiilor din București își deschide porțile cu două noi expoziții interactive și un escape room
Timp liber 26 Februarie 2024, 16:11

Muzeul Copiilor din București își deschide porțile cu două noi expoziții interactive și un escape room

Muzeul Copiilor se află pe Bulevardul Decebal 11, bloc S14

Muzeul Copiilor din București își deschide porțile cu două noi expoziții interactive și un escape room
Palatul Brukenthal poate fi vizitat gratuit duminică
Timp liber 23 Februarie 2024, 19:45

Palatul Brukenthal poate fi vizitat gratuit duminică

Baronul Samuel von Brukenthal a pus bazele muzeului, în palatul său construit în 1791.

Palatul Brukenthal poate fi vizitat gratuit duminică
Muzeul Brukenthal expune, în premieră națională, stampe japoneze şi statui cu samurai
Timp liber 21 Februarie 2024, 11:18

Muzeul Brukenthal expune, în premieră națională, stampe japoneze şi statui cu samurai

Expoziţia „SAMURAI. Legendele Japoniei” se va deschide pe 21 februarie.

Muzeul Brukenthal expune, în premieră națională, stampe japoneze şi statui cu samurai
''Bob Marley: One Love'', în fruntea box-office-ului nord-american
Timp liber 20 Februarie 2024, 22:49

''Bob Marley: One Love'', în fruntea box-office-ului nord-american

Cântărețul este interpretat de actorul britanic Kingsley Ben-Adir.

''Bob Marley: One Love'', în fruntea box-office-ului nord-american
Căsătorii pentru o zi, de Dragobete, în Munţii Făgăraş
Timp liber 20 Februarie 2024, 16:10

Căsătorii pentru o zi, de Dragobete, în Munţii Făgăraş

Cuplurile vor primi un certificat simbolic de căsătorie.

Căsătorii pentru o zi, de Dragobete, în Munţii Făgăraş
Filmul Horia, un road movie nostalgic cu adolescenți, ajunge pe marile ecrane
Timp liber 20 Februarie 2024, 14:43

Filmul Horia, un road movie nostalgic cu adolescenți, ajunge pe marile ecrane

Vladimir Țeca și Angelina Pavel sunt în rolurile principale.

Filmul Horia, un road movie nostalgic cu adolescenți, ajunge pe marile ecrane
Spectacolul "Van Gogh, The Immersive Show”, la MINA
Timp liber 19 Februarie 2024, 12:22

Spectacolul "Van Gogh, The Immersive Show”, la MINA

Inspirat din scrisorile lui Van Gogh către fratele său, spectacolul își propune să ofere publicului o incursiune captivantă...

Spectacolul "Van Gogh, The Immersive Show”, la MINA