Peste șapte milioane de cozonaci vor fi copți în perioada sărbătorilor de iarnă de către patiseriile din țară, iar prețurile vor fi majorate cu aproape 12% față de anul trecut.

Potrivit președintelui Rompan, Aurel Popescu, scumpirea are loc în contextul creșterii taxelor și a prețurilor la energie și combustibil.

Cozonaci cu umpluturi speciale, în oferta patiseriilor

Cu toate acestea, există patiserii care exagerează și profită de această situaţie, majorând nejustificat cu până la 30% prețul final al produselor.

Șeful Rompan susține că aproximativ 10% din producția totală de cozonaci este pregătită pentru export.

Conform Radio România Iași, cozonacul tradițional cu nucă, stafide și cacao rămâne în preferințele românilor.

Cu toate acestea, industria s-a adaptat gusturilor și tendințelor actuale, oferind și cozonaci cu diverse umpluturi, inclusiv cu cremă de caramel sau fistic.

Citește și: Obiceiurile de Crăciun, la mare căutare printre turiștii cazați în pensiunile rurale din Maramureș