Un român aruncă, în medie, o porție de mâncare pe zi, ceea ce înseamnă 6.000 de tone de alimente irosite zilnic la nivelul întregii țări.

Potrivit unei cercetări realizate de Asociația Lanțul Alimentar Scurt (ALAS), se aruncă 20% din totalul alimentelor produse, iar gospodăriile sunt cele mai mari surse de risipă alimentară, urmate de HoReCa și retail.

Asociația prezintă și motivele pentru care este important să fie redusă risipa alimentară. Astfel, primul ar fi că, în fața taxelor mai mari, oamenii pot învăța cum să cheltuiască mai puțin, dar mai înțelept.

De asemenea, nu cantitatea, ci calitatea alimentelor trebuie să primeze pentru românii care vin la piață, susține sursa citată de Radio România Actualități.

Pentru a trage un semnal de alarmă, reprezentanţii Lanţul Alimentar Scurt vor instala un container pentru producerea compostului lângă Piaţa Obor, vor organiza ateliere de gătit cu legume imperfecte, sesiuni de educaţie ecologică (în care vor fi implicaţi şi copiii) şi vor derula o campanie de conştientizare şi informare a populaţiei.

Citește și: Ministerul Sănătății lansează formularul pentru evaluarea calității mâncării din spitale