Festivalul gastronomic „Taste of Transylvania Underground” se va desfășura timp de trei zile, în premieră națională, în Salina Praid, reunind astfel elitele gastronomiei din România şi Ungaria, se arată în comunicat.

„În perioada 28-30 martie 2025, Salina Praid, una dintre cele mai mari şi spectaculoase saline din Europa, va găzdui în premieră naţională Taste of Transylvania Underground, un eveniment gastronomic unic care promite să redefinească experienţele culinare prin conceptul de fun dining.

Organizatorii, în colaborare cu Fundaţia Pro Economică, estimează între 1.500 şi 2.500 de participanţi pe zi, atraşi de un mix spectaculos de gastronomie de înaltă clasă şi divertisment”, se precizează în comunicatul citat.

Restaurante de top, concerte, vinuri și meșteșuguri

Taste of Transylvania Underground reuneşte restaurante de top din România şi Ungaria, inclusiv locaţii premiate cu stele Michelin. Atmosferă va fi întreţinută de o serie de artişti care vor performa în salină, iar participanţii se vor bucura de degustări de vinuri şi meşteşuguri tradiţionale la 100 metri sub pământ, relatează Agerpres https://agerpres.ro/.

„În cadrul festivalului Taste of Transylvania Underground, participanţii vor avea ocazia să se bucure de o paletă largă de experienţe autentice într-un cadru inedit, menite să celebreze bogăţia gastronomică şi culturală a regiunii.

Amatorii de vinuri vor putea explora selecţii rafinate oferite de producători locali, participând la sesiuni exclusive de wine pairing alături de preparate gourmet pregătite de chefi renumiţi, inclusiv cei distinşi cu stele Michelin.

Atmosferă va fi completată de ateliere dedicate meşteşugurilor tradiţionale transilvănene, unde vizitatorii vor putea descoperi secretele olăritului, ţesutului şi altor arte populare.

În plus, standurile micilor producători vor oferi o varietate de delicii: brânzeturi maturate, afumături artizanale, deserturi tradiţionale şi alte specialităţi maghiare, ceangăieşti, româneşti şi secuieşti”, se mai arată în comunicatul menţionat.

Zona VIP, amenajată la 3 m înălțime

De asemenea, cei care doresc o experienţă exclusivistă vor putea accesa zona VIP, amenajată la trei metri înălţime, care are o vedere spectaculoasă asupra salinei.

„Aici, invitaţii vor fi răsfăţaţi cu un bar propriu şi servire personalizată, având posibilitatea să deguste meniuri speciale concepute de chefi de top. Această combinaţie între fine dining, tradiţie şi rafinament promite să transforme fiecare moment petrecut la festival într-o amintire de neuitat”, precizează sursa citată.

Fondatorul festivalului, Trucza Adorjan, a declarat, citat în comunicat, că prin acest eveniment organizatorii doresc să demonstreze că Transilvania poate deveni o destinaţie premium pentru iubitorii de gastronomie.

„Prin Taste of Transylvania Underground, ne propunem să demonstrăm că Transilvania poate deveni o destinaţie premium pentru iubitorii de gastronomie, îmbinând tradiţiile locale cu fine dining-ul de înaltă clasă.

Nu este vorba doar despre a organiza un festival gastronomic, ci despre a crea un ecosistem care susţine economia locală şi valorile autentice ale regiunii”, a declarat Trucza Adorjan.

Parteneriat cu Fundația Pro Economica

În comunicat se mai arată că, prin parteneriatul strategic cu Fundaţia Pro Economica, festivalul promovează produsele tradiţionale transilvănene şi susţine dezvoltarea unei pieţe locale sustenabile.

„Acest parteneriat are rolul de a pune în valoare bogăţia gastronomică a regiunii şi de a poziţiona Transilvania pe harta internaţională a destinaţiilor gourmet.

Obiectivul nostru este transformarea acestui eveniment într-un reper anual, capabil să atragă turişti din întreaga lume şi să contribuie la dezvoltarea turismului gastronomic în România”, a declarat preşedintele Fundaţiei Pro Economica, Monika Kozma, citată în comunicatul de presă.

Festivalul Taste of Transylvania a fost lansat în anul 2022, şi se desfăşoară în satul de vacanţă Boroş, din comuna Lunca de Jos, devenind rapid unul dintre cele mai aşteptate evenimente gastronomice din România şi aducând laolaltă chefi de renume şi pasionaţi de gastronomie.

„Taste of Transylvania Underground promite să fie o ediţie de referinţă, oferind o combinaţie unică de fine dining, tradiţie şi divertisment într-un decor natural spectaculos”, se mai arată în comunicatul menţionat.

Biletele pot fi achiziţionate online pe site-ul oficial al festivalului.

Citește și: Festum Varadinum, cel mai mare eveniment cultural maghiar din Oradea, în luna mai