Numărul punctelor gastronomice locale din județul Alba este în creștere, iar în prezent numărul acestora a ajuns la 34 de unități, majoritatea în zona Munților Apuseni, a informat joi Direcţia Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Alba.

În anul precedent, au fost înregistrate şase puncte gastronomice locale, de două ori mai multe faţă de 2024.

„Numărul punctelor gastronomice locale din judeţul Alba este în creştere de la un an la altul. În prezent, sunt înregistrate 34 de astfel de unităţi, după ce, anul trecut, au fost înfiinţate şase puncte gastronomice locale, dublu faţă de anul 2024, când au fost înregistrate trei unităţi. Primele puncte gastronomice locale din judeţul Alba au fost înregistrate în anul 2019”, se menţionează în comunicat.

Potrivit DSVSA Alba, majoritatea punctelor gastronomice sunt situate în zona Munţilor Apuseni, în comunele Albac, Arieşeni, Gârda, Roşia Montană, Rimetea, Bucium, Almaşu Mare, Poşaga, Ponor, Horea, Vadu Moţilor, precum şi în sate aparţinătoare oraşelor Câmpeni, Zlatna şi Baia de Arieş.

Bunătăți realizate din materii prime locale

În Arieşeni, Roşia Montană şi Rimetea funcţionează câte trei astfel de puncte, relatează Agerpres.

De asemenea, puncte gastronomice locale funcţionează şi în alte zone ale judeţului Alba, precum Ohaba, Vinţu de Jos, Ceru Băcăinţi, Galda de Jos şi Pianu, dar şi la Săsciori şi Luncile Prigoanei.

Punctul gastronomic local este o unitate de valorificare a producţiei primare locale, situată într-o localitate rurală, în cadrul căreia se prepară şi se servesc produse alimentare, după reţete specifice zonei, direct către consumatorul final, pentru un număr maxim de 15 persoane simultan.

Produsele oferite sunt realizate din materii prime disponibile local, provenite în principal din propria exploatație sau de la producători, pescari, vânători, culegători și colectori de produse forestiere nelemnoase.

„Punctul gastronomic local poate funcţiona în incinte existente în locuinţe particulare, ferme agricole, amenajări piscicole, stâne, stupine, crame, adăposturi pescăreşti, fonduri de vânătoare, crescătorii de vânat, complexe de vânătoare, centre de colectare a ciupercilor şi fructelor de pădure, centre de colectare a vânatului, ocoale silvice, mănăstiri, precum şi în alte construcţii şi amenajări dintr-o localitate rurală”, se mai arată în comunicatul DSVSA.

Instituția precizează că oferă sprijin celor care doresc să înființeze o afacere în domeniul alimentar, inclusiv puncte gastronomice locale.

Citește și: Ediția de primăvară a Târgului de Turism al României, la Romexpo