Indicele global al preţurilor produselor alimentare s-a menţinut, în luna august, aproape de recordul ultimilor doi ani, în contextul în care scumpirea cărnii, zahărului şi a uleiurilor vegetale a fost contracarată de scăderea preţurilor la cereale şi lactate, potrivit unui anunț făcut, vineri, 5 septembrie, de Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO).

FAO publică lunar propriul său Food Price Index, care măsoară modificările de preţuri înregistrate la un coş de alimente format din: cereale, uleiuri vegetale, lactate, carne şi zahăr.

În luna august 2025, acest indice s-a situat la o medie de 130,1 puncte, în comparație cu o valoare revizuită de 130 de puncte înregistrată în luna iulie. În ritm anual, acest indice a crescut cu 6,9%, dar este în continuare cu 18,8% sub maximumul istoric atins în luna martie 2022.

Datele FAO arată că preţurile la uleiurile vegetale au crescut cu 1,4% în luna august, comparativ cu luna iulie, până la cel mai ridicat nivel din ultimii trei ani. Cotaţiile la uleiul de palmier, floarea soarelui şi rapiţă au fost impulsionate de planurile Indoneziei de a creşte conţinutul de ulei de palmier în motorina bio, începând de anul viitor.

Totodată, carnea s-a scumpit cu 0,6% până la un nou maxim istoric, graţie cererii puternice pentru carnea de vită în Statele Unite ale Americii şi China. S-a scumpit și carnea de oaie, în timp ce preţurile la carnea de porc au rămas stabile.

În plus, zahărul s-a scumpit cu 0,2% în luna august, după cinci luni de scădere, în contextul îngrijorărilor referitoare la producţia de trestie de zahăr în Brazilia, precum şi al unei cereri mai mari de import la nivel mondial.

Ce prețuri au scăzut

În schimb, preţurile lactatelor au scăzut cu 1,3% în luna august în comparație cu luna iulie, în condiţiile în care cotaţiile la unt, brânză şi lapte praf au fost trase în jos de cererea limitată la import de pe principalele pieţe asiatice.

O scădere s-a înregistrat şi în cazul preţurilor la cereale, care s-au diminuat cu 0,8% în luna august, aceasta fiind a cincea lună consecutivă de declin.

Cotaţiile la grâu au scăzut datorită recoltelor mari din Uniunea Europeană şi Rusia. În schimb, cotaţiile la porumb au crescut graţie cererii mai mari din Statele Unite ale Americii pentru nutreţuri şi producţia de etanol.

Într-un raport separat, FAO şi-a revizuit estimările privind producţia mondială de cereale în 2025 până la 2,961 miliarde de tone, de la 2,925 miliarde de tone cât estima anterior.

Conform FAO, producţia mondială de cereale din acest an va fi cu 3,5% mai mare decât în 2024, urmând a atinge un nou nivel record, graţie în special îmbunătăţirii perspectivelor referitoare la recoltele de porumb din Brazilia şi Statele Unite ale Americii.

Citește și: Topul scumpirilor în iulie 2025: Prețul energiei electrice a crescut cu aproape 63%