Ediția de debut a evenimentului „Dealu Mare Wine & Food Festival” va avea loc între 19-21 septembrie 2025, în Parcul Centrului Muzeal „I.C. Brătianu” din municipiul Buzău.

Prima ediție a evenimentului aduce publicului bunătăți tradiționale, precum foi cu lapte, pituşti şi cârnaţi de pleşcoi, alături de o colecţie de vinuri propusă de 12 crame din Buzău şi Prahova.

Organizatorii atrag atenția că, în ultima perioadă, producătorii de vin s-au confruntat cu dificultăți care au dus inevitabil la creșterea prețurilor.

12 crame românești, prezente la festival

Potrivit Consiliului Județean Buzău, evenimentul îmbină vinuri de excepție, gastronomie și muzică live, într-un cadru cultural spectaculos.

Pe parcursul celor trei zile, programul include experiențe culinare cu chefi invitați, participarea unor crame reprezentative, conferințe tematice și activități culturale.

Festivalul reuneşte unele dintre cele mai apreciate crame din România, reprezentative pentru regiunea viticolă Dealu Mare precum Budureasca, Crama DeMatei, Lacerta, Metamorfosis, Domeniile Franco-Române, Staţiunea de Cercetare Pietroasa, Mierla Albă, Aurelia Vişinescu, 1000 de Chipuri, Crama Trei Conace, Casa Rotărescu şi Bauer.

„CJ este partener în organizarea acestui festival care este la prima ediţie şi sperăm să crească de la an la an, pentru că avem invitaţi cu crame, cu diverse lucruri şi sperăm ca acest festival să devină unul de tradiţie”,a declarat miercuri, vicepreşedintele CJ Buzău, Cosmin Stanciu, în cadrul unei conferinţe de presă.

Potrivit organizatorilor, în ultimii ani viticultorii s-au confruntat cu situații neprevăzute care au dus la scumpirea vinurilor.

Dintre dificultățile invocate se numără condițiile meteo nefavorabile, deficitul de forță de muncă și presiunea fiscală.

Preparate tradiționale locale și atelier despre gastroturism

„Vinurile vor fi atât din Buzău cât şi din Prahova. Anul trecut a fost unul dintre cei mai proşti ani din punct de vedere al cantităţii, sunt crame care deja au terminat vinurile din anul 2024, mai ales cele albe şi roze. Anul acesta a fost ceva mai bun, situaţia nu este roz pentru că se confruntă cu probleme în vânzare. Vinurile româneşti nu sunt ieftine dar nu neapărat din dorinţa proprietarilor de a câştig, pentru că este un context destul de dificil pentru ei, cu vremea, forţa de muncă şi suprataxarea. Atunci preţurile ajuns la un nivel destul de sus. Nivelul de preţ al unei sticle va fi între 40 şi 100 şi ceva de lei, cu o medie de 60 de lei. Mulţi au început să apeleze la mecanizare, pentru că ai nevoie de forţă de muncă doar în anumite perioade, este nevoie de mulţi oameni, trebuie aduşi, cazaţi”, a precizat unul dintre organizatorii festivalului, Valentin Ichim.

Totodată, vizitatorii se vor putea bucura de produse alimentare şi mâncăruri tradiţionale, specifice zonelor din judeţul Buzău.

„Pornind de la vinuri, am ajuns şi la partea gastronomică unde din fericire avem un patrimoniu foarte bogat care este promovat şi cunoscut în cam toate regiunile ţării. Eu sper să faciliteze accesul oamenilor către o mâncare autentică cu gust. Cele mai cunoscute produse, cârnaţii de Pleşcoi, pastrama, pituşca, foi cu lapte, o ciorbă specifică zonei noastre, rar întâlnită dacă nu chiar inexistentă în alte zone, zacuscă, o reţetă arhicunoscută, dar fiecare zonă are specificul ei. Ionuţ Arsene o să vină să facă «puricei». El vine cu o astfel de reţetă, va mai fi partea de tocătură, vor fi şi mititei”, a subliniat Valentin Ichim.

Unul dintre punctele centrale ale evenimentului este atelierul „Obiectiv: ghid de acțiune pentru Buzău ca destinație de gastroturism”, programat pe 20 septembrie, la ora 15.00, și moderat de Adriana Sohodoleanu, teoretician al gastronomiei, cercetătoare în studiile alimentare, autoare și voce activă la Radio România Cultural.

Intrarea se realizează pe bază de bilet, relatează Agerpres.

Citește și: Tradițiile și gastronomia locală, atracțiile weekendului în județul Harghita