Ziua Internațională a Tortului este sărbătorită la Muzeul Național al Banatului (MNB) din Timișoara, prilej cu care timișorenii sunt încurajați să împărtășească „fotografii dulci” ce

Ziua Internațională a Tortului este marcată anual la data de 26 noiembrie, relatează Agerpres.

Rețetă specială, extrasă din cartea Sandei Marin

„Azi, dulcele prinde glas. Este Ziua Internaţională a Tortului, sărbătorită anual pe 26 noiembrie, iar la Muzeul Naţional al Banatului vă invităm să descoperiţi o reţetă de poveste. În vremurile în care zahărul nu era privit drept pericol public, torturile erau adevărate opere de artă dulci”, transmite muzeul pe site-ul oficial.

Reprezentanții MBN au împărtășit în mediul online o reţetă care ar putea face cinste oricărei cofetării moderne: tortul de alune şi migdale, rețetă extrasă din „Cartea de Bucate” a Sandei Marin, ediţia 1936 (donată de Ligia Elisabeta Costin).

Fotografii cu torturi din arhive

„Se curăţă 100 gr. alune şi tot atâtea migdale, se dau prin maşina de măcinat nuci. Se freacă 10 gălbenuşuri cu 250 gr. zahăr şi o jumătate baton de vanilie până se fac ca o cremă. Se adaugă 100 gr. pesmet fin, o lingură de făină, migdalele şi alunele, şi la urmă cele 10 albuşuri făcute spumă. Se unge o formă bine cu unt, se toarnă compoziţia şi se coace o oră la foc potrivit. Când e gata, se umple cu o cremă de unt şi ciocolată şi se glasează după plăcere”, explică rețeta distribuită de reprezentanții MNB.

De asemenea, reprezentanții muzeului îi încurajează pe locuitori să trimită instituției imagini cu torturi de odinioară, indiferent dacă este de la o zi onomastică sau făcut cu prilejul unui eveniment memorabil ori dacă este un instantaneu alb-negru, din alte timpuri.

„Noi, prin arhivă, nu am găsit prea multe fotografii, dar suntem siguri că voi aveţi ceva savuros de împărtăşit. Aşteptăm să ne îndulciţi ziua în comentarii, pentru poftă şi poveşti”, îndeamnă o postare pe Facebook a muzeului.

Citește și: Târgul de Crăciun „West Side Christmas Market”, deschis joi în Capitală cu un spectacol Direcţia 5