Oferta de cozonaci în perioada Crăciunului se apropie de 7,5 milioane, relatează Radio România Actualități.

Cererea este mai scăzută comparativ cu anul trecut, întrucât s-a diminuat puterea de cumpărare a populației.

Președintele Federației Rompan a precizat că în România există stocuri suficiente de grâu, astfel că prețurile cozonacilor sunt similare cu cele din perioada Paștelui şi variază între 12 şi 80 de lei pe kilogram, în funcţie de umplutură.

În plus, cozonacul se află pe lista produselor cu adaos comercial plafonat, a precizat Aurel Popescu.

Potrivit lui, exportul de cozonaci merge foarte bine în această perioadă şi că aproape 10% din producţie ajunge în afara graniţelor.

Şeful Rompan a atras atenţie că în acest sector se mențin problemele cu forţa de muncă, industria de morărit şi panificaţie înregistrând un deficit de 10%, adică peste 20.000 de angajați.

Patiserii sunt cel mai greu de găsit.